近頃では、肉体に酵素がもたらすダイエット効果、美容効果が耳目を集めており、酵素（英: enzyme）を摂取し易い酵素飲料・酵素サプリが非常に人気です。

ときに、その「酵素」と呼ばれる健康成分が実際に、細かく体にどのように作用し、どのような効果をもたらすのかをご存知ですか？

人の身体というのは、約60兆個の細胞から構成されており、それらの細胞の生命維持に欠かすことの出来ないエネルギーを食べ物から摂ったり、歩く・座るといった基本的な動作を行ったり、病気や怪我を治したりなど、生命活動全般に関わる生化学反応にこの「酵素」が必要になるとされています。

そして、この酵素が不足することで、免疫力、感染防御力の低下へのつながり、感染症にかかりやすくなるだけでなく肌荒れやシミ、しわ等の肌トラブルの原因となったり、腸内環境が悪化したりすると言われていますので、不足しがちとされている酵素を何らかの方法で補う事が、美容と健康の両面から見て、とても重要なのです。