色々なサプリメントが当たり前の様に利用される現在においても、肉体に酵素がもたらすダイエット効果、美容効果が関心の的となっており、酵素（英: enzyme）を簡単に摂れる酵素入り飲料、酵素入りサプリメントが大人気です。

ときに、ここでいう「酵素」と呼ばれる物質が細かく、詳細に体にどう影響するのかをご存知でしょうか？

人間の体は、約60兆個の細胞から構成されており、この60兆個の細胞が生命維持を行なうのに欠かすことの出来ないエネルギーを食べ物や飲み物から得たり、手足を動かしたり、病気を治したり、怪我を治したり等、全ての生命活動に関わる生化学反応にこの「酵素」が必要とされています。

当然ながら酵素が不足すれば、免疫力が低下しやすく感染症をはじめとする病気だけでなく肌荒れ、シミ、シワといった、おもわぬ肌トラブルに繋がったり、消化機能の低下、腸内環境の悪化に繋がる言われている事もあり、野菜不足、発酵食品不足と言われる現代の食生活では不足しやすい酵素をどうにかして補う必要があるのです。