健康ブームとされる最近では、肉体に酵素がもたらすダイエット及び美容の効果が注目され、酵素（英: enzyme）を効率良く摂取出来る酵素入り飲料、酵素入りサプリメントが高い評価を集めています。

ところで、この「酵素」という物質が実際には体にどのように作用し、どのような効果をもたらすのかをご存じでいらっしゃるでしょうか？

人間の体は、約60兆個の細胞から出来ています。これらの細胞の生命活動維持に不可欠となるエネルギーを普段口にしている食物や飲み物から得たり、手や脚を動かしたり、病気や怪我の治癒など、生命活動全般に関わる生化学反応（細胞が生命を維持し増殖するための化学反応）に、この酵素が欠かすことが出来ないとされています。

当然、酵素が不足することで、免疫力が低下し、感染症などの病気になりやすくなるだけでなく、肌のトラブルの原因となったり、慢性的な体調不良になりやすくなるされている事もあり、不足しやすいとされる酵素をどうにかして補ってあげる必要があるのです。