近頃、酵素が肉体に与えるダイエットや美容の効能が強く関心を集めており、酵素（英: enzyme→エンザイム）を効率良く取れる酵素入り飲料、サプリなどが人気となっています。

ときに、この「酵素」という物質が詳細に体にどのように作用し、どのような効果をもたらすのかを完全に理解している、という方はどれだけいらっしゃるでしょうか？

人の身体というのは、約60兆個の細胞から成ると言われています。これら60兆個の細胞が生命維持に欠かすことの出来ないエネルギーを普段口にしている食べ物や飲み物から摂取したり、手や脚を動かしたり、病気、怪我を治したり等、「生きる」為の活動の多くに関わる部分に、この「酵素」が不可欠で、極めて重要な役割を果たしています。

そして、この酵素が欠乏状態となれば、免疫力が低下し、感染症などの病気だけでなく肌荒れなどの原因となったり、腸内環境が悪化することで体調不良になりやすくなると言われている事もあり、不足しやすい酵素を何らかの方法で補う必要があるのです。