最近、身体に酵素が与える「ダイエット」や「美容」の効果が強く関心を集めており、酵素（英: enzyme）を効率良く取れる酵素の入ったドリンクやサプリメントが大人気となっています。

ところで、ここでいう「酵素」と呼ばれる物質が実際に身体にどのように効能をもたらすのかをご理解頂けている方はいらっしゃいますか？

人体は、60兆を超える細胞で構成されており、これら60兆個の細胞が生命維持に重要となるエネルギーを食べ物や飲み物から得たり、身体を動かすといった基本的な身体機能の行使だったり、病気や身体の傷を治したり等、全ての生命活動に関連するいわゆる「生化学反応」に、この「酵素」が必要とされています。

この身体にとって重要な酵素が不足することで、免疫力、感染防御力が低下し、感染症などの病気になりやすくなるだけでなく、肌荒れなどの肌トラブルの原因となったり、消化機能の低下や腸内環境の悪化から体調不良になりやすくなると言われていますので、現代の食生活では不足しがちな酵素を補う必要があるのです。